Course nature du Domaine de Méréville, mars 2019

Il est des matins incertains qui terminent en ciel bleu. C’était le cas ce dimanche, quand le vent se disputait à la pluie, que le ciel gris se faisait morose. Heureusement on s’était inscrit à plusieurs, heureusement le groupe de messagerie instantané dédié s’est réveillé :
« -Je pourrai aller à cette course mais c’est difficile de se motiver avec cette météo.
– Viens avec nous !
– Il fait un temps superbe en plus ! #MéthodeCoué
– Après j’ai peur qu’avec le vent ils annulent ?
– Je ne pense pas qu’ils annulent. Il n’y a pas d’alerte météo. »
Pas d’alerte météo ? Bon, on y va alors, courir ces 6 petits kilomètres !

Merci… aux amis pour la motivation… aux bénévoles pour l’organisation, le ravito et les bottes de cresson… au loto du patrimoine qui permet de sauvegarder ce magnifique parc et son château… au beau temps et aux rafales à 60 km/h… à mon corps qui part de loin mais qui est toujours là… à Nicolas d’être passé sur le 6 kilomètres pour me permettre de finir, et d’avoir cuisiné ce bon cake le soir !

Le cake au cresson !

Recette du Cake au cresson (de la course de Méréville) et au roquefort 

1 botte de cresson
150 grammes de roquefort
5cl de crème fraîche
25 cl de lait
3 oeufs
250 grammes de farine
1 sachet de levure
Paprika et thym

Préchauffer le four à 210 degrés (th.7)
Laver le cresson puis faire suer les feuilles (comme un coureur) à la poêle dans une noisette de beurre
Dans une terrine, mélanger farine, levure, oeufs, lait, paprika, thym, puis ajouter le roquefort en petits morceaux avec la crème et le cresson
Versez dans un moule à cake beurré et fariné, faire cuire 35 minutes et laisser tiédir avant de démouler

Bon appétit et bon run ! 🙂

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